La capitale de la Hongrie reste incontestablement l'une des plus belles villes d'eau d'Europe. De la citadelle au Labyrinthe du château, laissez vous séduire par le charme et l'ambiance particulière qu'il y règne. Vous allez être surpris à Budapest !

- Visite du Château royal et de son labyrinthe.

- Visite du Parlement,

- Flaner dans les ruelles commerçantes du centre sans oublier le marché aux puces d'Esceli,

- Thermes de Sczéchenyi. Plusieurs bains pour se détendre mais aussi lieu idéal pour observer les fameux joueurs d'échec !

- Ile Marguerite, le poumon de la ville. Parc vert propice à jouer au foot...

- Petit Parc d'attraction mais grands frissons garanties !

- Musées propres à l'histoire récente (stalinisme, holocauste...)...

Et puis à Budapest, il y a toujours un concert, un opéra, une fête de musique tzigane...

Bref autant de moments bien sympas pour comprendre la culture hongroise.

Documents nécessaires :  

CNI

Sortie de territoire

Carte européenne de santé

Généralités :

• Intitulé officiel du pays : République de Hongrie
• Capitale : Budapest
• Superficie : 93 030 km²
• Population : 9,93 millions d'habitants
• Devise : le Forint
• Langue officielle : le hongrois
• Décalage horaire : quand il est 12h00 à Paris il est 13h00 à Budapest (heure d'été)

Les questions que l'on se pose le plus souvent :

• Comment vivent les Hongrois (niveaux et modes de vie, économie...) ?

Tout comme beaucoup d'autres pays d'Europe de l'Est, la Hongrie à su s'imposer rapidement parmi les pays dynamiques de l'Europe de l'Est, après l'ouverture des barrières douanières en Europe et son entrée dans l'Union Européenne en 2004.
La science, le secteur tertiaire et la technologie sont les éléments clés de l'économie hongroise, ainsi que l'automobile. En revanche, l'exploitation de minerais, la métallurgie et l'agriculture reste au cœur des activités économiques. Le pays possède une main-d'œuvre qualifiée et bon marché et le tourisme prend également une place importante dans le paysage économique du pays.

• Le coût de la vie est-il cher ?

La Hongrie reste un pays accessible aux voyageurs. On peut estimer que le coût de la vie est en moyenne de 20 % moins élevé qu'en Europe occidentale.
Par contre les prix peuvent parfois évolués compte tenu du fait des cours du forint et de la saison. Vous pouvez vous tenir informé du cours de change du forint sur le site : www.xe.fr

• Et sur place qu'est-ce qu'on mange ?

La cuisine hongroise est savoureuse et les plats courants ne sont pas épicés. Il faudra juste se méfier des petits poivrons. Il en existe de nombreuses variétés : jaune sucré, orange fruité, le rouge plutôt fort en bouche...
On recense de nombreux plats régionaux et notamment les soupes qu'on mange à pratiquement tous les repas : le bableves (potage aux haricots), la magyaros gombaleves (soupe aux champignons), la halleves (soupe de poisson), la gulyásleves (viande, poivrons, oignons, pommes de terre et paprika).

Mais encore on pourra certainement goûter dans les tavernes au pörkölt (viandes, saindoux, paprika, oignons et crème aigre), au papriká csirke (poulet au paprika, avec des sortes de petits gnocchis), du gibier (sanglier, cerf...), au hidegtál (assiette de cochonnaille), aux hortobágyi palacsinta (sortes de crêpes fourrées à la viande, aux oignons et aux champignons), au halászlé (bouillabaisse au paprika), ragoûts au marha (boeuf), au sertés (porc) ou au kacsa (canard) souvent rôti (sült), servis avec des pommes de terre (burgonya) ou des champignons (gomba).

On pourra aussi goûter aux différents poissons d'eau douce cuisinés : ponty (carpe), fogás (sandre), et poisson-chat souvent servis frits (ràntott). Et aussi aux délicieux desserts et pâtisseries : les gundel palacsinta (crêpes fourrées aux noisettes, raisins secs et chocolat), les rétes (version hongroise du strudel servi chaud), les túróspalacsinta (crêpes au fromage blanc et aux raisins)...

• La langue est-elle un obstacle ?

La langue hongroise appartient à la famille atypique des langues finno-ougriennes, comme l'estonien et le finnois. Vous rencontrerez quelques hongrois parlant l'allemand ou l'anglais mais même s'il semble très difficile de maîtriser cette langue, vous pouvez d'ores et déjà apprendre quelques expressions utiles. Les hongrois seront très contents de rencontrer un voyageur qui fait l'effort de parler leur langue. « Jo Napot ! », « Bonjour ! ».

• Comment mettre toutes les chances de son côté pour rencontrer des Hongrois ?

Vous croiserez souvent le long des routes de vieilles dames assises sous des parasols vendant fruits et légumes de leurs jardins.

Pensez à demander l'avis de votre interlocuteur avant de prendre une photo.